A la hora de sugerir decisiones a tomar en la gestión de una tienda durante una época de crisis no hay recetas mágicas. Las dos direcciones en las que hay que mirar son:
1- apretarse el cinturón
2- hacer caso de lo que quieren (o espera) nuestros clientes en estos tiempos: productos más baratos que les resuelvan las mismas necesidades
Atendiendo a este segundo punto, la gestión de compra con los proveedores es crucial
Hay que comenzar por hacer un análisis objetivo de la rotación de los productos y centrarse en aquellos que tengan mayor demanda por calidad, aspecto o precio. Hay que pactar con los proveedores de estos artículos que estén dispuestos a mantener precios, incluso en la medida de lo posible abaratarlos.
Y tras esto, se trata de:
- buscar proveedores que puedan suministrar con continuidad e inmediatez para que no sea necesario el stock, no tengas que desembolsar grandes cantidades de dinero en una compra grande, y sobre todo no te veas sin producto en ningún momento
- presentar en tu tienda oportunidades u ofertas que puedan asegurar la compra impulsiva. Yo no soy partidaria de rebajar el precio en general, pero sí os propongo poner un jabón durante un día con un precio muy bajo (por ejemplo a 2,9/100gr.) y otro día otro y otro...
También podéis rescatar con elegancia las fórmulas de 3x2...
Atendiendo a la necesidad de apretarse el cinturón, las acciones a tomar podrían ser las siguiente:
-Prescindir de todo gasto superfluo que no vaya dirigido a la obtención de una venta.
-Si el local no es vuestro, intentar negociar con el propietario una bajada de alquiler. Al fin de al cabo la crisis ha hecho que los alquileres bajen muchísimo.
-Congelar salarios. la mayoría de vosotros sois dependientes y propietarios y deberéis asumir el recorte de ingresos.
-Ajustar los horarios de apertura a la afluencia de personas por la calle del local. En momentos como esté es muy importante la flexibilidad en este aspecto.
Una tienda cobra siempre al contado, pero es habitual el error de cofundir caja con beneficio. Es necesario cuidar que una parte de la caja vaya destinada a reponer los productos vendidos para asegurar la continuidad en las ventas del próximo mes.
Además de esto, para disponer de liquidez debemos:
a/ comprar en pequeñas cantidades más a menudo
b/ comprar lo que tenemos seguro que vamos a vender. artículos nuevos pueden ser un reclamo, pero también un riesgo, por eso intentar conseguir con el proveedor la posibilidad de un depósito.
c/ conseguir del proveedor aplazamiento en el pago. ante el riesgo de cobro para este, debemos proponer pagos mediante aval bancario, por ejemplo.
No es fácil, pero hay que mantener el equilibrio entre tener siempre el punto de venta bien abastecido y no caer en problemas con la financiación de vuestras compras.
